Cera per mele e drupacee

Retarder offre una gamma di cere naturali per la conservazione dell'ortofrutta, con l’uso di carnauba o gommalacca in base al tipo di prodotto da trattare. Grazie all’esperienza, il personale specializzato supporta il cliente per garantire un efficace processo di ceratura.

Cera ad Alcool per Mele - XEDASOL L (Esclusiva)

XEDASOL L è un additivo alimentare innovativo a base di gommalacca naturale disciolta in alcool etilico.
Dopo l’applicazione, crea un film protettivo semi-permeabile ai gas, che:

• Migliora la lucentezza dei frutti
• Rallenta il processo di maturazione
• Protegge i frutti dai batteri grazie alla presenza di alcool
• Riduce la perdita d'acqua, preservando croccantezza e succosità
• Elimina gli odori
• Assicura una brillantezza duratura senza appiccicare

Il rivestimento, dello spessore di circa due micron, resiste all'umidità e mantiene la frutta fresca e lucida.

Cere Protettive per Drupacee

Le cere protettive per drupacee sono emulsioni di oli vegetali per alimenti, formulate con ingredienti conformi alle normative europee. Raccomandate per nettarine, susine, pesche, e altri frutti o ortaggi rotondi (es. pomodori), queste cere:

• Migliorano la brillantezza dei frutti
• Offrono resistenza alla disidratazione
• Controllano la maturazione e riducono i marciumi (Monilia, Botrytis, Rhizopus, Penicillium) se abbinate a trattamenti fungicidi